山野菜种苗简介      

1龙须菜：东北的山采之王，主辈们早就列在八珍菜之中，是世界公认的抗癌蔬菜，植株晶莹剔透，可为林海珍品，最适应林下大面积和园田发展，播后三年收菜，可连续采收20年，亩收入相当可观。本所供应纯长白山龙须菜种子种苗。

2蒲公英：蒲公英既是时令野菜，又是具有“抗病毒、抗感染、抗肿瘤”功效的中药材，同时还是制作饮料、罐头、保健茶和化妆品的好原料，蕴含着巨大的经济价值，世界范围内正兴其一股开发热朝。本所的种子是纯野生，决不是多倍体等转基因种子，播种后可收嫩叶和干根、还可大棚种植反季销售，效益非常可观。 

3轮叶党参，也叫山胡萝卜、山地瓜、羊乳，是长白山珍贵的山野菜种中药材。具有强身壮力、补虚润肺、通乳排脓、解毒疗疮的功效，可供炒食、烤食、淹渍咸菜，风味鲜美独特，是我国出口韩国、日本、美国的山菜之王。由于近几年国内外收购量增加使野生轮叶党参采挖过度 轮叶党参，也叫山胡萝卜、山地瓜、羊乳，是长白山珍贵的山野菜种中药材。具有强身壮力、补虚润肺、通乳排脓、解毒疗疮的功效，可供炒食、烤食、淹渍咸菜，风味鲜美独特，是我国出口韩国、日本、美国的山菜之王。由于近几年国内外收购量增加使野生轮叶党参采挖过度，资源严重不足，有的地区面临绝迹，进行人工栽培已势在必行，资源严重不足，有的地区面临绝迹，进行人工栽培已势在必行  

4刺嫩芽刺嫩芽山野菜刺嫩芽也叫刺棱芽，是山野菜中的珍品。刺嫩芽内含一种皂素，是很好的无污染抗癌食品，在国际市场上十分走俏，有着非常好的发展前景。但受自然环境的限制，光靠山上自然生长的刺嫩芽数量，远不能满足市场需要，因此应尽快进行温室人工栽，培温室人工栽培技术简单，但工程较大，应尽早准备。

5大叶芹大叶芹（Spuriopimpinnella brachycarpa (Kom.) kitagawa）别名山芹菜，假茴芹，明叶菜（鞍山），蜘蛛香（吉林），禅那木尔（朝语译音）。伞形科（Umbelliferae）多年生草本植物。主要分布在我国的东北部和俄罗斯远东地区，其嫩茎叶可食，翠绿多汁，清香爽口，营养丰富，是色、香、味俱佳的山野菜之一。经中国科学院应用生态研究所测定，每100g样品中含维生素A 105mg、维生素E 45.3mg、维生素C 65.88mg、维生素B2 22.3mg、蛋白质2160mg、铁30.6mg、钙1280mg。另含多种氨基酸及维生素，全株及种子含挥发油。野生的大叶芹现为我国千吨级以上大宗出口的绿色产品之一。

6学名北橐吾，马蹄叶是吉林人的叫法，还有人叫它马蹄紫菀、熊蔬肾叶橐吾等。分布于我国东北地区。

喜欢生长在深山小溪边或湿地上。多年草本植物，株高0.5米左右，叶子向株梢方向逐渐变小并紧包着株杆，花开在株顶呈塔穗状，黄色，约４—５厘米。其叶子是食用的最好部位。据其所含成分，有镇咳、祛痰、镇痛等功效，并能促进血液循环，对感冒咳嗽、百日咳、哮喘等病症有很强的疗效，对腰疼和关节炎也可治疗，还具有抗癌特效。食用主要采嫩叶部分，或凉拌，或蘸作料吃。做好作料酱是使马蹄菜具有独特风味的关键。 

 


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